吐溫T-20的性能應用表現：
1、易溶于水、甲醇、乙醇、異丙醇等多種溶劑，不溶于動、礦物油，具有乳化、擴散、增溶、穩定等性能。 　　　　
2、本品對人體無害，沒有刺激性，在工業中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。 　　　
3、在其他方面，可用作礦物油的乳化劑，染料的溶劑，化 妝 品的乳化劑，泡沫塑料的穩定劑，醫藥品的乳化劑、擴散劑和穩定劑，以及照片乳液的助劑。
       吐溫 T-80：用作乳化劑，工業用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%，在黃油及一般油中作乳化劑，加量為1%左右，在摜奶油中作乳化劑，用量為0.1%左右。
貯運及包裝：應貯存于干燥、通風、低溫的倉庫內。運輸時應輕搬、輕放，避免雨淋、日曬、碰撞。200L鐵桶包裝，200公斤/桶。